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29,33 € / L
Rebsorten: 100% Garganega
Alkoholgehalt: 11,5 % Beschreibung: Ein Wein mit intensiver strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, feiner und anhaltender Perlage. Eine breite Note von Zitrusfrüchten, reifem Apfel, Glyzinien und Wildblumen begleitet von angenehmen Hefedüften, die durch die über zwei Jahrelange Verfeinerung in der Flasche. Süßer und harmonischer Geschmack mit angenehmer Rundheit. Ausgezeichneter Partner für Aperitifs, Vorspeisen und erste Gänge mit Meeres- und Seefisch.
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18,67 € / L
Alkoholgehalt: 12,5 % Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara Beschreibung: Bio-Schaumwein mit korallenrosa Farbe und blumigem und frischem Aroma. Feine und anhaltende Perlage. Geeignet für Aperitifs, rohe und/oder gekochte Fischgerichte. Serviertemperatur: 5/6°.
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48,00 € / L
Chardonnay 75 %, Pinot Blanc 10 %, Pinot Noir 15 %. Passt gut zu leichten Vorspeisen auf Fisch- oder Gemüsebasis, einfachen Hauptgerichten mit Meeresfrüchten und kleinen Schalentieren. Ausgezeichnet zu Fisch-Carpaccio und Sushi oder auch als Aperitif.
50,00€
66,67 € / L
Mischung: 100 % Chardonnay aus der Ernte 2016 zusätzlich zu 40 % Reserve-Chardonnay aus früheren Ernten. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks statt. Die Weinbereitung erfolgt mittels malolaktischer Gärung. Mindestens 48 Monate Hefelagerung und mindestens 3 Monate Ruhezeit nach dem Dégorgement. Likördosierung: 3 g/L.
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65,00€
86,67 € / L
Cuvée: 100 % Chardonnay aus der Ernte 2014 plus 50 % Reserve-Chardonnay aus früheren Ernten, davon 5 % im Solera-Verfahren hergestellt. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks statt. Die Weinbereitung erfolgt mittels malolaktischer Gärung. Mindestens 72 Monate Hefelagerung und mindestens 3 Monate Ruhezeit nach dem Dégorgement. Likördosierung: 3 g/L.
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60,00€
80,00 € / L
Der Réserve Brut verkörpert einen Champagner von erhabener aromatischer Fülle. Aromen von gekochten Früchten wie Mirabellen vermischen sich mit leicht würzigen Noten, bevor sie tropischen Früchten weichen. Das Ergebnis ist ein lebendiger und mineralischer Ausdruck. Rebsorte: Chardonnay (43 %), Pinot Meunier (43 %) und Pinot Noir (20 %). Alkoholgehalt: 12%
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35,00€
46,67 € / L
Intensives Gelb mit goldenen Reflexen, mit sehr feiner und anhaltender Perlage. In der Nase offenbart er ein intensives Bouquet von besonderer Finesse mit Anklängen an Mandelblüte und Labapfel, leicht würzig mit einem Hauch von Brotkruste. Am Gaumen ist er verführerisch und elegant, mit einem sehr langen, samtigen Gefühl, in dem man eine leichte Fruchtnote von reifem Apfel, angenehme Anklänge von Hefe und süßer Mandel sowie einen nuancierten, aromatischen Hintergrund wahrnimmt, der typisch für Chardonnay ist. Reben: Chardonnay 100% Alkohol: 12.5%
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30,00€
40,00 € / L
Trauben: Chardonnay 80% Pinot Blanc 20% Alkoholgehalt: 12.5%
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35,00€
46,67 € / L
Trauben: Chardonnay 80% Pinot Blanc 20% Alkoholgehalt: 12.5%
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26,00€
34,67 € / L
REBSORTEN: 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir; ein trockener und ausgewogener Wein. Eine einfache, aber unverwechselbare Cuvée mit strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, feiner und anhaltender Perlage und einem Bouquet mit charakteristischen Noten der Flaschengärung, nämlich Anklängen von Brotkruste und Hefe, angereichert mit zarten Noten von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten (Mandel und Haselnuss). Würzig, frisch, raffiniert und harmonisch.
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28,00€
37,33 € / L
BESCHREIBUNG: Strohgelbe Farbe und feine, anhaltende Perlage. In der Nase ist er blumig und zart fruchtig mit Noten von Brotkruste, die charakteristisch für die Reifung auf der Hefe in der Flasche sind. Ausgewogener Geschmack mit guter Nachhaltigkeit und Eleganz. TRAUBEN: Chardonnay 90 %, Pinot Noir 10 %. WEINBERGE: Die Trauben stammen aus 15 Weinbergen in sieben verschiedenen Gemeinden, die alle Landschaftseinheiten repräsentieren, die Franciacorta charakterisieren.
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32,00€
42,67 € / L
Rebsorte 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir, aus den geeignetsten Weinbergen der 19 Gemeinden der Franciacorta (Italien) Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen Noten Blumig, fruchtig (Zitrusfrüchte und Kernobst), Trockenfrüchte und duftend (Brotkruste) Serviertemperatur 8 Grad Kombinieren Sie ihn mit ... Ein Schaumwein für alle Mahlzeiten, er eignet sich hervorragend für Aperitifs, Vorspeisen, erste Gänge wie Risottos und zweite Gänge auf Fisch- oder Fleischbasis
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Fruchtig und aromatisch, dank ihres jungen und unmittelbaren Profils ideal für Aperitifs und gesellige Abendessen.
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Klassische Methode vs. Charmat-Methode: Unterschiede und Merkmale
Die klassische Methode ergibt elegante und komplexe Schaumweine, während die Charmat-Methode lebendige und unmittelbare Bläschen ergibt.
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