Product Description
CONDIMENTO NERO AI FRUTTI DI BOSCO, 100 ml.
12,00€
Prodotto con mosto cotto di uva di lambrusco invecchiato in botti di rovere, e aggiunta di frutti di bosco,denso e dolce si abbina a: arrosti, formaggi freschi e stagionati, panna cotta e gelati.
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Condimento balsamico di altissima qualità, prodotto dalla lavorazione di uve bianche e affinato in botte. E' un agro-dolce eccezionale e unico. E' caratterizzato da profumo leggermente aromatico e gusto delicato. E' ideale per condire ed esaltare i sapori di verdure, pesce e salse tipo vinaigrette.
Condimento agrodolce nero e denso. Emerge la nota dolce, che si amalgama perfettamente alla corposità delle uve utilizzate selezionate. Si abbina perfettamente a formaggi stagionati, a carni particolarmente saporite, frutta fresca e dolci.
Utilizzati esclusivamente uve modenesi di Lambrusco e Trebbiano. I mosti e gli aceti usati per avviare il processo di acetificazione vengono lasciati maturare ed invecchiare in barili realizzati con diversi tipi di legno. Durante questo periodo l'aceto assorbe dal legno il bouquet caratteristico che identifica l'Aceto Balsamico di Modena.
Condimento agrodolce nero e denso. Emerge la nota dolce, che si amalgama perfettamente alla corposità delle uve utilizzate selezionate. Si abbina perfettamente a formaggi stagionati, a carni particolarmente saporite, frutta fresca e dolci.
Prodotto con mosto cotto di uva di lambrusco invecchiato in botti di rovere, e aggiunta di tartufo nero si abbina a: risotti, carni bianche e rosse, carpacci, tar tar, formaggi stagionati, uova.
