Descrizione
prodotto con uvaggio di 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% di altre varietà rigorosamente locali. L’età media del vigneto è di 25 anni, cresciuto su terreni argilloso rossi e calcareo di origine morenica. La vendemmia tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre segna il primo passo dei lavori in cantina. Diraspatura e fermentazione alcolica con macerazione di 10 giorni a 28°C. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia per un anno ed in bottiglia per 6 mesi.Al calice un limpido e trasparente rosso rubino con sfumature granato apre ai sentori di ciliegia e ribes, su un bel bouquet fresco. Di buona struttura, armonico e ben bilanciato. Da abbinare a paste e carni bianche o rosse.
Informazioni aggiuntive
| Volume | 0,75 L |
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