Valpolicella Ripasso “IL RIPETENTE” doc az.agr. FORNASER

Il rosso rubino brillante del Valpolicella Classico Doc Fornaser, col suo profumo delicato e le fragranze di rosa e viola, prepara il palato ad accogliere il sapore equilibrato e asciutto, fresco, ai sentori di ciliegia e mandorla, caratteristico di un grande vino da consumarsi a tutto pasto, di felice combinazione con primi piatti e minestre, di deciso sostegno a carne e salumi Uvaggio: 70% Corvina e Corvinone veronese 20% Rondinella 10% Molinara grad.alcolica : 13%

Alc: 13,5% Vitigni: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella e Molinara.

DESCRIZIONE: Colore rosso rubino vivace e brillante. Profumi fragranti  di frutta rossa matura. al palato è croccrante e pulito .Il gusto strutturato, armonico ed equilibrato, piacevolmente tannico.

temperatura di servizio : 18-19°c

Alc: 17 Vitigni: Corvina, corvinone, rondinella, oseleta DESCRIZIONE: Il bouquet è complesso e profondo: spezia, pepe, ciliegia si combinano in modo armonico rendendo identificabile all’olfatto le uve, la tecnica tradizionale e la zona di provenienza. Solo legno di rovere francese di primo passaggio è destinato all’Amarone della Torre d’Orti. L’affinamento prosegue per 12 mesi in legno piccolo per poi passare ad un assemblaggio in botte grande dove questo vino trascorre il tempo che lo separa dalla bottiglia.