Product Description
GRAN RISERVA 25, 100 ml.
25,00€
Un prodotto particolarmente corposo, con una spiccata tendenza al dolce ed una giusta acidità. Nasce da una miscela di mosto d’uva cotto e aceto di vino. Affinato in barrique di rovere.
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Prodotto con mosto di uve rosse di lambrusco invecchiato in barrique di rovere, con aggiunta di aroma naturale al tartufo nero. Abbinamenti: insalate. formaggi stagionati e freschi , carni rosse, uova,antipasti di pesce.
Condimento balsamico di altissima qualità, prodotto dalla lavorazione di uve bianche e affinato in botte. E' un agro-dolce eccezionale e unico. E' caratterizzato da profumo leggermente aromatico e gusto delicato. E' ideale per condire ed esaltare i sapori di verdure, pesce e salse tipo vinaigrette.
Da uve rosse autoctone , è un contrasto tra acidità e aromaticità , fruttato, l'affinamento in botti di rovere lo rende denso e ambrato. Particolarmente indicato per condire insalate estive e pesce, sia cotto che crudo,carni rosse e bianche , ed è ricercato dai clienti che non desiderano “macchiare” i loro piatti e aggiungere ad essi un gusto più aromatico. Pesce crudo, fritture, caprese, gelati e panna cotta, cocktail.
Prodotto con mosto di uve bianche di trebbiano invecchiato in barrique di rovere, con aggiunta di estratto al frutto della passione. Abbinamenti: insalate, antipasti di pesce freddi, vinagrette, cocktail.
Di buon corpo e spessore, sprigiona all’olfatto delicati sentori di frutta dolce e matura che si intrecciano con note di liquirizia e pepe nero. L’assaggio sprigiona un delizioso equilibrio di sapori e la sua estrema versatilità. Abbinamenti: caprese, tagliate, carpacci, formaggi
