Product Description
Valpolicella Ripasso “IL RIPETENTE” doc az.agr. FORNASER
24,00€
Colore: Rosso rubino carico intenso
Profumo: Elegante di frutta rossa matura, con evidenti note di ciliegia e richiami di marasca
Sapore: Persistente, caldo ed armonico corpo vellutato ricorda frutti rossi maturi con inizio di sentori speziati
grad.alcolica : 15%
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Alc: 14%
uvaggio: 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% RondinellaDESCRIZIONE:
| Pigiatura soffice, diraspatura e fermentazione con macerazione a 20/24 °C. Pressatura soffice. Il vino a fine dicembre viene ripassato sulle bucce dell’Amarone, successivamente affina in botti di rovere francese e americano da dodici a diciotto mesi. abbinamenti :Tagliere di salumi, primi piatti con funghi e ragù, formaggi di media stagionatura. |
Vitigno:100% Corvina Grado Alcolico: 14,5° Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
22,00€ Aggiungi al carrello 
Vitigno: Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot Grado Alcolico: 14° Abbinamenti: Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
14,00€ Aggiungi al carrello 
Vitigno: Corvina, Rondinella Grado Alcolico: 16° Abbinamenti: Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
35,00€ Aggiungi al carrello 
Alc: 12,5 % Vitigni: Corvina, Rondinella DESCRIZIONE: Non eccessivo nel colore, offre un bouquet intenso di frutti, in particolare ciliegia e marasca, all’assaggio evolve in note speziate intense di pepe dalla eccezionale persistenza. Ottimo anche a temperatura di 15/16°C si sposa con primi piatti e carni bianche e alcuni pesci, in particolare il baccalà.
