Colore: Rosso rubino carico intenso Profumo: Elegante di frutta rossa matura, con evidenti note di ciliegia e richiami di marasca Sapore: Persistente, caldo ed armonico corpo vellutato ricorda frutti rossi maturi con inizio di sentori speziati grad.alcolica : 15%
DESCRIZIONE: Nel bicchiere si nota subito la tecnica del ripasso: il colore è denso e il naso strutturato. La bevibilità è garantita da una buona acidità dovuta alla qualità delle uve raccolte al perfetto punto di maturità. Il risultato è una perfetta armonia tra la freschezza del frutto e la complessità del legno grande. Vino adatto a primi piatti, secondi di carne e formaggi di media stagionatura.
Pigiatura soffice, diraspatura e fermentazione con macerazione a 20/24 °C. Pressatura soffice. Il vino a fine dicembre viene ripassato sulle bucce dell’Amarone, successivamente affina in botti di rovere francese e americano da dodici a diciotto mesi. abbinamenti :Tagliere di salumi, primi piatti con funghi e ragù, formaggi di media stagionatura.
UVAGGIO : Corvina (45%) Rondinella (20%) Corvinone (15%) Oseleta (5%) e vitigni autoctoni Colore: si presenta di un rosso rubino Profumo: al naso spiccano sentori floreali di peonia, viola e iris e frutta rossa Sapore: in bocca è ricco e persistente, con finale lungo e floreale
Vino adatto a primi piatti, secondi di carne e formaggi di media stagionatura.
Alc: 14,5% Vitigni: Corvina Veronese,Corvinone, Rondinella. DESCRIZIONE: Ripasso della valpolicella dalle caratteristiche note fruttate. Il colore rosso rubino carico e concentrato con lievi riflessi porpora , al palato esprime sapori di ciliegia e frutti di bosco in tutto il suo equilibrio e potenza. Perfetto partner di stufati, cacciagione, carne alla brace , formaggi stagionati e primi piatti di pasta.
Alc: 14% Vitigni: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara.
DESCRIZIONE: Colore rosso rubino con riflessi granati. Sentori di frutti maturi mora e ciliegia uniti a spezie e cacao.Il gusto strutturato, armonico ed equilibrato con sensazioni di frutta matura, piacevolmente tannico.
DESCRIZIONE: Colore rosso rubino carico, sentori di violetta, ciliegia, fragola, mora ed una nota piacevole balsamica. Il gusto coerente con i profumi risulta rotondo, con tannini morbidi, una vena acida elegante ed un retrogusto con nota di liquirizia.14 mesi di barrique rovere.
Alc: 14% Vitigni: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella . DESCRIZIONE:colore Colore rosso rubino carico, sentori di violetta, ciliegia, fragola, mora ed una nota piacevole balsamica. Il gusto coerente con i profumi risulta rotondo, con tannini morbidi, una vena acida elegante ed un retrogusto con nota di liquirizia.
Dopo varie fasi di lavorazione si esegue un invecchiamento in botti di piccola/media capacità e un affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Alc: 15% Vitigni: Corvina Veronese e Corvinone, Rondinella, Rossignola DESCRIZIONE: Consigliato per accompagnare carni bianche, oltre ai consueti abbinamenti con carni rosse alla griglia. Vino dall'aroma mandorlato, del cuoio e di marmellata di more, ha una tannicità morbida, intrigante nella sua complessità di persistenza e freschezza.
Alc: 15% Vitigni: Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella e Molinara.
DESCRIZIONE: Colore rosso rubino cupo e brillante. Sentori di frutti maturi mora e ciliegia uniti a spezie e cacao.Il gusto strutturato, armonico ed equilibrato con sensazioni di frutta matura, piacevolmente tannico.
