Montagnaia Amarone della Valpolicella, Tenuta Matteo Ferrari
35,00€
Vitigno: Corvina, Rondinella
Grado Alcolico: 16°
Abbinamenti: Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
35,00€
Vitigno: Corvina, Rondinella
Grado Alcolico: 16°
Abbinamenti: Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Alc: 14%
uvaggio: 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% RondinellaDESCRIZIONE:
Pigiatura soffice, diraspatura e fermentazione con macerazione a 20/24 °C. Pressatura soffice. Il vino a fine dicembre viene ripassato sulle bucce dell’Amarone, successivamente affina in botti di rovere francese e americano da dodici a diciotto mesi. abbinamenti :Tagliere di salumi, primi piatti con funghi e ragù, formaggi di media stagionatura. |